Individual y colectivamente, necesitamos convertirnos en vegetarianos
El vegetarianismo no es únicamente una elección alimentaria; es una postura ética, ecológica y, para muchos, espiritual. A lo largo de la historia, diversas tradiciones filosóficas y religiosas han promovido la abstención del consumo de carne como una vía de purificación física y elevación interior. Por otra parte, la producción industrial de carne es uno de los principales factores de degradación ambiental. Para producir un kilogramo de carne de res se requieren miles de litros de agua y grandes extensiones…